Grünkohl fermentiert nach Kimchi-Art
Grünkohl einmal neu gedacht Ja, ich mag den Kohl aus dem großen Topf. Lange gekocht und mit wenig guten Inhaltsstoffen, aber traditionell und einmal im Jahr ist er dann auch lecker. Besonders wenn´s draußen stürmt, es kalt ist und vorher in einer großen Gruppe eine ordentliche Kohltour gemacht wurde. Für weitere Mahlzeiten wollte ich das …