die Zwiebeln, Schalotten und den Knoblauch schälen
größere Zwiebeln mit einem Zahnstocher mehrmals einstechen
Porree putzen und in 2-3 cm lange Stücke schneiden
die Senfkörner und die Kräuter in der Glas legen
die Gemüse bunt mischen und in das Glas füllen
mit der Salzlösung auffüllen bis ca. 3 cm unter den Rand
das Gemüse beschweren, damit es nicht aufschwimmt
das Glas verschließen und ( abgedunkelt) 3 KW bei Zimmertemperatur fermentieren lassen
dann kühl stellengutlebenlernen.de