Mehl, Salz, Butter, Wasser und Ei zu einem Mürbeteig verarbeiten und 30 min. im Kühlschrank ruhen lassen
Teig ausrollen, den Boden und den Rand einer Springform damit auslegen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. - bei 200°C im vorgeheiztem Backofen10 min vorbacken
Das Gemüse und den Käse gleichmäßig auf dem Boden verteilen
Kräuter, Eier, Gewürze und Milch verrühren und über die vorbereitete Quiche geben
bei 200°C/ 180 Umluft für 40 min. fertigbacken