3handvollWild-Kräuter z.B. Brennnesseln - gewaschen
1ZweigLiebstöckel
1Lorbeer-Blatt
Salz und Pfeffer
1lWasser
Anleitungen
Alle Zutaten in einen Topf geben - aufkochen und 30 Min köcheln lassen
die Brühe durch ein Sieb abgiessen und abschmecken - fertig !
aus den Gemüse-Resten das Lorbeerblatt entfernen und weiter verwenden z.B. das Gemüse pürieren und als Füllung für Lasagne, Maultaschen usw. einsetzen oder als Zutat in Tomatensoße geben oder unter ein Gemüse bzw. Kartoffelpüree geben