Gemüse putzen und fein schneiden, würfeln oder hobeln
alle Zutaten mischen
die Zutaten kneten, bis Gewebewasser austritt
ggf. etwas ziehen lassen
ohne Lufteinschlüsse in ein Glas füllen, mindestens 3 cm zum Rand frei lassen
den Inhalt beschweren und das Glas verschließen- weiße Zwiebeln dunkel stellen oder ein Tuch überstülpen, damit sie nicht dunkler werden ca. 1 Woche bei Zimmertemperatur fermentieren lassen
probieren, dann kühl stellengutlebenlernen.de