Orangen-Saft fermentiert mit Kurkuma-Ingwer-Bug
Autor: Heike Gerdes - gutlebenlernen.de
- 8 Stück Saftorangen alternativ 800ml Direktsaft
- 200 ml Wasser
- 2 EL Kurkuma-Ingwer-Bug
alle Zutaten in ein Gefäß geben
mit einem Tuch oder Küchenpapier abdecken
bei Raumtemperatur aufstellen
immer mal wieder umrühren / 2-3 mal am Tag
nach ca. 24 Std. beginnt die Bläschenbildung - das Getränk beginnt zu fermentieren
nach ca. 36 Std. ist das Fruchtfleisch aufgetrieben
jetzt durchsieben und in einer verschlossenen Glasflasche in den Kühlschrank stellen für ca. 12 Std
fertig - gut gekühlt trinken
