Blütenbutter
In diesem Rezept können frische und auch getrocknete Blüten genutzt werden. Auf den Bildern werden getrockneten Blüten in der Butter gezeigt.
Zutaten
- 1 handvoll Blüten
- 1 Zitrone - unbehandelt/Bio
- 250 g Weidebutter
Anleitungen
- die Blüten in einem Mixer oder Mörser zerkleinern
- die Zitronenschale abreiben
- die Blüten und die Zitronenschale mit der Butter mischen
- in ein Glas füllen und einen Tag ziehen lassen
- wer mag kann sie natürlich auch sofort verspeisen, ich finde allerdings etwas Ruhen tut ihr gut :-)gutlebenlernen.de